豆浆如何消泡

每天早上起来喝一杯温热的甜甜的豆浆，吃个早餐，然后整个早上都感觉到自己能量满满。但是豆浆的制作过程也有很多的泡沫，知道豆浆如何消泡的吗？下面小天带你去了解了解豆浆泡沫的产生和如何消泡。

豆浆的制程需要用生豆浆煮开，泡沫就是在这个过程产生的，在实验煮豆浆过程中，当温度达到80℃的时候，锅边就有了泡沫产生，温度到90℃的时候，泡沫产生速度就会加快，当温度接近93℃的时候，豆浆就开始翻滚起来，这个时候并没有完全煮熟，而泡沫会源源不断的冒出来，一般家庭里的话可以调小一点火力，等泡沫消了再调回火力就可以了。但是比较大的作坊就不能这样做了，因为量不一样，总不能豆浆一点一点的煮吧，制作一次的豆浆量如此大，家庭用的方法就用不上了，这里就可以使用消泡器进行消泡，消泡器把豆浆泡沫吸到设备罐内，用罐内的叶轮把泡沫打碎再通过离心力摔向罐壁流回锅里。消泡器是物理消泡，无需增加添加剂，不会给豆浆品质带来影响。

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