红糖大家应该都很熟悉,是一种以甘蔗为原料经过加工炼制成的粗糖,加工过程中不加入除石灰(用石灰作为澄清剂)外的任何化学试剂及食品添加剂,完全保留了甘蔗原有的风味和营养物质。在红糖的加工过程中,特别是煮炼过程,会产生大量的泡沫,这些泡沫对生产工艺有一定的影响,那么这些泡沫有什么危害以及如何消除泡沫呢?
红糖在煮炼过程,由于温度的升高导致起泡,而这些泡沫自动消除所需的时间较长,在加工过程中泡沫越来越多,如果不及时处理,就会导致泡沫溢出容器,浪费原材料以及污染周围环境。前面也有说过,红糖生产过程是不加入除了石灰外的任何化学试剂及食品添加剂,那么有没有方法消除红糖在加工过程的泡沫呢?
答案是有的,天行健消泡器就能很好的解决红糖加工过程中过多的泡沫。消泡器采用的是机械式消泡,属于物理消泡的一种,消泡过程零添加,对产品品质无影响。消泡器采用的是食品级钢材制作,能够直接接触食品,绿色无毒。消泡器制作材料耐酸碱腐蚀,高低温适应力强,能在恶劣环境下持续稳定的消泡,很适合处理在红糖加工过程产生的泡沫。消泡器能与生产线机台联动,实现全自动消泡,节省人力物力去处理泡沫问题。
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