什么是食品消泡器？食品消泡器原理是机械消泡吗？

食品消泡器主要用于食品生产和发酵过程中产生的泡沫，代替传统的添加剂以机械的消泡方式抑制消除泡沫的产生。食品消泡器采用食品级不锈钢，是一种可以与食品接触而不产生身体危害的不锈钢材质。

食品消泡器消泡原理是利用离心力来破碎生产过程中产生的泡沫，使气泡和液体进行分离，高速旋转的叶轮提供的剪切力撕碎气泡，气泡释放出的液体立即被离心力摔向内筒壁，并压缩为液流重新回到液体中，减少逃液损失。