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红糖大家应该都很熟悉,是一种以甘蔗为原料经过加工炼制成的粗糖,加工过程中不加入除石灰(用石灰作为澄清剂)外的任何化学试剂及食品添加剂,完全保留了甘蔗原有的风味和营养物质。在红糖的加工过程中,特别是煮炼过程,会产生大量的泡沫,这些泡沫对生产工艺有一定的影响,那么这些泡沫有什么危害以及如何消除泡沫呢?
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