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食品工业废水具有废水量大,有机物质和悬浮物含量高,毒性相对较小的特点。若不经处理便将废水排入水体,会使水体富营养化,迅速消耗水中的溶解氧,造成水体缺氧,使鱼类和水生生物死亡。废水中的悬浮物沉人河底,在厌氧条件下分解,产生臭气恶化水质,对环境的污染严重。若将废水引人农田进行灌溉,会影响农产品的食用,并污染地下水源。废水中夹带的动物排泄物,含有虫卵和致病菌,将导致疾病传播,直接危害人畜健康。
为什么食品加工时会出现大量泡沫?起泡的原因有哪些?
食品原材料中含有大量的蛋白质,很容易导致泡沫产生;
为了提升食品的口感与外观,会添加一定量的食品添加剂,这些添加剂大多属于表面活性剂,具有起泡特性;
在食品加工过程中由于加工设备的搅拌、运转,导致大量空气的卷入,因此产生泡沫;受温度环境的影响,在高温环境下食品中的部分成分较为活跃,容易产生泡沫。
如果不及时消除食品中的泡沫,将会产生哪些不好的影响?
泡沫过多会影响食品的口感与外观,降低客户的体验;
大量的泡沫会溢出食品加工系统,不仅使周围环境受到了污染,还造成了食品原材料的浪费;
泡沫的产生会拖慢食品加工进度,降低食品加工效率,增加了不必要的加工成本;
泡沫会残留在食品加工设备表面,不仅影响了设备的利用率,还造成了设备使用寿命的缩短。
面对食品起泡带来的种种危害,为什么会选择使用食品消泡器呢?它有哪些优势和特点?
食品消泡器采用机械方式消泡,材质是食品级不锈钢材质,对人体健康无害,不会影响食品的质量与口感
食品消泡器消泡能力强,抑泡时间久,快速达到消泡抑泡的作用,减少泡沫溢出污染工作环境
食品消泡器耐高温,耐酸碱适用范围广
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